Гречка с шампиньонами

02.05.2018

Прекрасный полезный гарнир или самостоятельное блюдо - гречка с грибами. Вместо шампиньонов можно использовать вешенки.

Ингредиенты
Порций: 4 

  • 1 стакан гречки
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 1 луковица
  • 300 г шампиньонов
  • 2 ст.л. сметаны
  • соль, перец по вкусу
  • свежий укроп

Способ приготовления
Подготовка:10мин  ›  Приготовление:25мин  ›  Общее время: 35мин

  • Сварить гречку в подсоленой воде до готовности около 15 минут.
  • На сливочном масле обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности, добавить нарезанные кубиками грибы и жарить около 10 минут до золотистого цвета.
  • Добавить сметану и мелко нарезанный укроп, соль и перец, перемешать.
  • Добавить в сковороду гречку, перемешать с грибами, накрыть крышкой, готовить около 5 минут.