Сладкая рисовая запеканка

Вкусная запеканка с рисом для завтрака. Для запеканки можно использовать готовую рисовую кашу. По желанию добавить изюм или цукаты. Очень просто!

Ингредиенты
Порций: 4 

1 л молока

200 г риса

200 г сахара

50 г сливочного масла

2 яйца

панировочные сухари

Способ приготовления
Подготовка:15мин  ›  Приготовление:50мин  ›  +30мин на охлаждение  ›  Общее время: 1ч35мин

  • Рис залить молоком в кастрюле, добавить 100 г сахара. Довести до кипения и варить 15-20 минут. Выключить огонь, добавить масло и немного остудить.
  • Разогреть духовку до 180° С Отделить желтки от белков. Взбить яичные белки до устойчивых пиков. Смешать рис с оставшимся сахаром и яичными желтками. Постепенно добавить взбитые белки, перемешивая ложкой.
  • Форму для пирога смазать маслом и посыпать панировочными сухарями, выложить рисовую смесь. Запекать в духовке примерно 30 минут.