Хачапури (ватрушка с сыром) — необыкновенно вкусно!

Хачапури – это традиционное  блюдо грузинской кухни, образно – сырный пирог, а в дословном переводе – хлеб и сыр. Это о том, как можно самим дома  приготовить  очень вкусные пироги с сыром,  хачапури.

Продукты:

400 г. пшеничной муки,

100 мл. молока,

3 яйца,

12 г. дрожжей,

40 г. топленого масла,

20 г. сахара,

200 г. сыра (имеретинского или сулугуни),

перец, соль.

Приготовление:

  • Из муки, молока, дрожжей, сахара и соли приготовить опарное дрожжевое тесто.
  • Разделать его на несколько шариков, раскатать их в круглые лепешки, на середину каждой положить начинку из рубленого сыра, смешанного с измельченными вареными вкрутую яйцами (использовать 2 яйца). Защипнуть тесто, придав изделиям квадратную форму.
  • Взбить оставшееся яйцо и смазать им хачапури, выложить их на противень, смазанный маслом (использовать 1/4 ).
  • Поставить изделия в умеренно разогретый духовой шкаф, выпекать до готовности.
  • Перед подачей к столу смазать готовые хачапури оставшимся маслом.
Вам остаётся лишь приложить свои умелые руки и добавить частичку своего золотого сердца, и ваши хачапури с сыром получатся на славу.

Приятного аппетита!

Наш видеоканал тут!!!

Наш сайт тут!!!