Удивительная польза семян льна

Лен – одно из самых волшебных растений, все части которого идут в дело.

В этой статье поговорим о целебных свойствах льняного семени.

Целебные свойства семян льна

* Льняное семя богато альфа-линоленовой кислотой, клетчаткой, витаминами В6 и E, витамином группы В – фолатом, магнием, фитоэстрагеном лигнан. Именно присутствие в составе семян льна этих полезных веществ наделяет их целебными свойствами.

* Льняное семя больше всего ценится за лигнаны. В организме они ценятся как эстрогены. Лигнаны способствуют снижению заболеваемости некоторыми гормонозависимыми формами рака, например, рака молочной железы.

* Льняное семя является источником альфа-линоленовой кислоты, которая используется организмом для производства омега-3-жирных кислот.

* Альфа-линоленовая кислота разжижает кровь, делает ее более жидкой и снижает возможность появления таких болезней, как инфаркт и инсульт.

* Противовоспалительные свойства льняного семени способствуют профилактике самых разных заболеваний.

Как употреблять льняное семя

* Льняным семенем можно приправлять салаты.

* Можно льняное семя или льняную муку добавлять в каши.

* Если у вас нет под рукой яиц, то смешайте в блендере 1 ст.ложку измельченных семян льна с 3 ст.ложками воды и дайте постоять до загустения массы. Полученную смесь можно использовать как связующее вещество для сухарей при панировке курицы или рыбы.

* Смолотое семя льна можно применять в кулинарии как наполнитель для приготовления котлет или теста для булочек и блинов.

Как правильно выбрать льняное семя

* Покупайте молотое льняное семя, называемое иногда льняной мукой.

* Покупайте льняное семя в вакуумной упаковке.

* Не забывайте, что льняное семя - это скоропортящийся продукт, со временем оно прогоркает, при покупке смотрите на даты на упаковке.

Поставьте "Лайк" - нажмите на палец, поднятый вверх, если статья вам понравилась.
Чтобы не пропустить новые статьи с интересной информацией, подписывайтесь на наш канал.