Как приготовить вкусные котлеты

29.03.2018

Сегодня хочу поделиться с вами секретами приготовления вкусных котлет.
Сегодня хочу поделиться с вами секретами приготовления вкусных котлет.

Оказывается, чтобы приготовить вкусные котлеты, надо знать несколько секретов, которыми я и поделюсь сегодня с вами.

  • Самые вкусные котлеты получатся из фарша, котрый вы приготовите сами.
  • Не добавляйте в котлеты хлеб или картошку, лучше добавьте замоченные в молоке овсянные хлопья. Котлеты получатся сочными и нежными.
  • Лук надо добавить один мелко натертый, а второй мелко порезанный. Так котлеты получатся сочными и ароматными.
  • Не забудьте добавить 2-3 зубчика чеснока в фарш. Если боитесь запаха, то выньте у чеснока серединку.
  • И добавляем только яичный белок в фарш. Поскольку желток придает котлетам жесткость.
  • Солим, перчим, и хорошо бы добавить измельченную зиру в фарш.
  • Фарш надо хорошо вымесить, а потом его отбить. Так котлеты получатся нежнее.
  • Обязательно запанируйте котлеты в муке или в сухарях. Так они получатся с румяной корочкой и сочные в нутри.
  • Жарить котлеты надо на хорошо разогретой сковороде, тогда они не получатся жирными.
  • Когда перевернете котлеты, накройте сковороду крышкой и доведите их до готовности.
  • А еще котлеты надо есть свеже приготовленными, поэтому не готовьте их слишком много.

Приятного аппетита!