Грибной суп «Перловик»

19.10.2017

0,5 ст. перловой крупы, 8 шт. картофеля, 1 ст. сушеных грибов, по 2 моркови и луковицы, 0,5 ст.л. муки, свекла, зелень петрушки, растительное масло, соль, пряности — по вкусу, 3 лавровых листа.

- Грибы отварить, промыть чистой водой.

- Лук и морковь нашинковать, обжарить вместе на растительном масле.

- К обжаренным овощам добавить мелко нарезанные грибы, посыпать мукой и снова обжарить.

- Свеклу натереть на мелкой терке, отжать сок.

- Сварить крупу, положить в бульон нарезанный кубиками картофель, обжаренные овощи с грибами, добавить свекольный сок, лавровые листья, посолить, поперчить.

- Подать к столу, всыпав в суповую миску мелко нарубленную зелень петрушки.

Будьте сыты с каналом Всё Для Женщин.

Ещё больше интересных статей найдёте на сайте

http://www.allforwomen.ws/budte-syty/