Рецепты
13 subscribers

Майонез «Провансаль» домашний

3 November 2017
Майонез «Провансаль» домашний

Энергетическая ценность на 1 порцию

Калорийность - 967 ккал
Белки - 2,7 грамм
Жиры - 104,8 грамм
Углеводы - 3,3 грамм

Ингридиенты (порции: 4)

1. Яичный желток - 4 штуки
2. Горчица - 1 чайная ложка
3. Соль - 1 чайная ложка
4. Сахар - 1 чайная ложка
5. Лимонный сок - 2 столовые ложки
6. Вода - 50 мл
7. Растительное масло - 400 мл

Инструкция приготовления

1. Желтки (2 сырых и 2 вареных), горчицу, соль и сахар помещаем в посуду с высокими стенками и взбиваем миксером.

2. Не переставая взбивать, начинаем лить тоненькой струйкой подсолнечное масло.

3. После того, как влили масло, добавляем воду.

4. Добавляем лимонный сок. Хорошо взбиваем.