Перец сладкий с лимоном

Энергетическая ценность на 1 порцию

Калорийность - 333 ккал
Белки - 7,6 грамм
Жиры - 19,8 грамм
Углеводы - 30,1 грамм

Ингридиенты (порции: 2)

1. Сливочное масло - 2 столовые ложки
2. Красный сладкий перец - 6 штук
3. Лимонный сок - 3 столовые ложки
4. Рубленая петрушка - 1 столовая ложка
5. Тертая лимонная цедра - 1 столовая ложка
6. Соль - по вкусу
7. Перец черный молотый - по вкусу

Инструкция приготовления

1. Перец очистите от плодоножек и семян, промойте, нарежьте полосками и бланшируйте в кипящей подсоленной воде 2 минуты. Воду слейте. Затем перец обжарьте на масле в течение 2 минут. Добавьте лимонный сок и цедру. Посолите и поперчите, перемешайте. Тушите еще 2 минуты, постоянно помешивая.

2. При подаче посыпьте рубленой зеленью.