дома нескучно
Как весело и с пользой пережить самоизоляцию

Салат с курицей и клубникой

28 October 2017

Энергетическая ценность на 1 порцию

Калорийность - 476 ккал
Белки - 29,9 грамм
Жиры - 32,5 грамм
Углеводы - 16,2 грамм

Ингридиенты (порции: 4)

1. Тертый миндаль - 60 г
2. Филе куриной грудки - 2 куска
3. Сушеный эстрагон - 2 чайные ложки
4. Чеснок - 1 зубчик
5. Оливковое масло - 1 столовая ложка
6. Майонез - 90 г
7. Лимонный сок - 3 столовые ложки
8. Сахар - 1 столовая ложка
9. Мак - 1 столовая ложка
10. Зеленый салат - 300 г
11. Клубника - 300 г
12. Соль - по вкусу
13. Перец черный молотый - по вкусу

Инструкция приготовления

1. В большой антипригарной сковороде обжарьте миндаль до золотистого цвета. Переложите на тарелку и отложите в сторону.

2. Промойте куриные грудки, обсушите, разрежьте на половинки.

3. В небольшой миске смешайте эстрагон, чеснок и масло. Смажьте грудки полученной смесью.

4. Поставьте сковороду на средний огонь. Обжаривайте грудки, перевернув один раз, 8-10 минут.

5. В небольшой миске смешайте майонез, лимонный сок, сахар и семена мака. Хорошо перемешайте.

6. В большой миске смешайте микс салат, нарезанную клубнику и половину заправки. Слегка перемешайте. Салат разложите по тарелкам.

7. Обжаренные куриные грудки нарежьте на полоски по диагонали. Выложите курицу поверх салата.

8. Полейте курицу оставшейся заправкой, затем посыпьте жареным миндалем.Приправьте по вкусу солью и перцем и подавайте на стол. Приятного аппетита!