ПЛАНИРОВКА КУХНИ. ИДЕИ И ДИЗАЙН

Стильный дизайн кухни
Стильный дизайн кухни

Эргономика пространства

Когда наши руки доходят до кухни, мы хотим сделать ее просторнее.

Эксперты утверждают обратное. Основные достоинства любой кухни, не размер или уют. Главное – функциональность и эргономичность.

Если каждая минута на счету и нужно выделять время на отдых, стоит задуматься, а правильно ли мы используем пространство на кухне с точки зрения эргономики. Эргономика – это использование пространства с максимальной эффективностью. Кухня – это место, где женщина проводит большую часть времени.

Для простоты выбора дизайна и планировки кухни, мы выделяем несколько вариантов оптимизации рабочего пространства.

Треугольник всему голова

В середине 20-го века талантливый архитектор из Германии Эрнст Нойферт изменил понятие об эргономике на кухне в своем труде «Строительное проектирование».

Он сгруппировал рабочее пространство по их назначениям, таким образом, получились три рабочие зоны:

1. Зона для хранение продуктов питания. Холодильник и морозильная камера.

2. Зона для обработки продуктов. Варочная поверхность и духовой шкаф.

3. Зона для мойки или кухонной раковины. Поверхность для мытья посуды и приготовления пищи.

Пример эргономичного треугольника
Пример эргономичного треугольника

Проверить эффективность рабочего пространства на кухне можно таким способом – представьте свою кухню и мысленно соедините вышеупомянутые зоны прямыми линиями. В результате должен получиться равносторонний треугольник. Треугольная планировка выглядит классической и оптимальной для многих проектов кухни. Чтобы сохранить продуктивность рабочих зон каждая сторона треугольника находится в пределах от 1 до 3 метров.

Статистика говорит, что эргономичный треугольник рабочей зоны позволяет сэкономить до 70% вашего времени на готовку и на 60% уменьшить количество лишних действий и перемещений по кухне.

Кухонный гарнитур. Искусство расстановки

Особое внимание уделите расположению кухонной плиты.

Несколько советов для маленькой и большой кухни:

1. Углы не для плиты. Если установить плиту в углу, то при готовке стены будут покрываться слоями жира, и на уборку уйдёт больше времени и сил, так как отмыть прикипевший жир совсем не просто.

2. Не следует располагать плиту рядом с входом на кухню. Это травмоопасно, особенно если в доме дети.

3. Плита и холодильник не переносят соседства. Не располагайте их друг к другу. Сейчас популярно ставить рядом эту бытовую технику, но специалисты не советуют соглашаться на такие эксперименты.

4. Выбирайте качественные столешницы, недорогие модели вздуваются от частого попадания воды.

5. Разделите плиту с кухонной раковиной, чтобы брызги от воды не попадали на плиту.

6. Правильный вариант для установки мойки - расстояние не более 3м от канализационного стояка.

7. Не «разрывайте» рабочую линию столешницы холодильником. Правильным местом для этой важной, но объемной техники будет место у входа или любой, подходящий по размерам, угол.

Оптимизация рабочего пространства
Оптимизация рабочего пространства

Ход конем. Угловой дизайн Кухни

Оптимизацию рабочего треугольника продуктивнее реализовывать с угловым кухонным гарнитуром.

Данное расположение является наиболее оптимальным для большой и маленькой площади кухни.

По традиции, в углу устанавливают мойку.

Угловая кухня энергично-красного цвета
Угловая кухня энергично-красного цвета

Дизайнеры рекомендуют уделить внимание угловым ящикам для хранения с глубоким расположением. Таким образом, можно сэкономить место и выделить его на более востребованные вещи.

Новинкой в дизайне угловых кухонь являются «парящие» полки. Они станут идеальным местом для вашей коллекции китайского фарфора или приправ со всего мира.

Вписываем треугольник в арку. Простор п-образного строения кухни

П-образная кухня
П-образная кухня

Для реализации п-образной кухни, часто привлекают дизайнера. Тут полет фантазии часто соприкасается с маленькими сложностями. Но решить их под силу и простому обывателю. Основные ошибки – широкий или узкий проход между кухонными модулями. Расположение мебели между трех смежных стен не мешает воплотить рабочий треугольник, но требует внимательного отношения к установки холодильника, плиты и мойки. Расположить все можно и линейно, а остальное пространство отдать под обеденную зону. Или более классически как на фото выше.

Классический пример эргономичного треугольника на п-образной кухни
Классический пример эргономичного треугольника на п-образной кухни

На линейку становись! Линейное расположение кухни вдоль стены

Популярное решение, если:

1. У вас ограниченное пространство

2. Маленькая площадь кухни

3. Нужно совместить зону готовки и гостиной.

Линейная планировка соблюдает правило рабочего треугольника.

Стоит учесть, что в центре располагаем мойку, в углу холодильник, а у окна плиту. Порядок установки бытовой техники зависит от ваших предпочтений.

Объединяющим элементом становится столешница, она и образует так называемую линию.

Оптимальное расположение электричества при линейной схеме
Оптимальное расположение электричества при линейной схеме

При такой организации пространства, ваш путь выглядит следующим образом:

1. Берем продукты из холодильника

2. Моем, нарезаем

3. Осуществляем процесс готовки на плите.

В дополнение над всей столешницей вешаем функциональные полки, для хранения посуды и приправ.

Кухня как экзотический остров

Если вы обладаете площадью не менее 15 кв.м с шириной помещения не меньше 4,5 метров. Обратите внимание на дополнительную рабочую зону под названием «остров».

Проще говоря, в центре кухни устанавливается многофункциональный стол.

Расстояние между островом и кухонной столешницей, должно быть не менее одного метра. Помните, что вы будете обходить остров со всех сторон, поэтому не забывайте о планировании свободных проходов.

Размер острова считают индивидуально.

Для человека среднего роста, идеальны пропорции – высота 100 см, глубина 90 см, ширина не менее 120 см.

Оптимизация пространства кухни с островом
Оптимизация пространства кухни с островом

Остров - это универсальное пространство на кухне. Он может выступать в качестве обеденной зоны или быть местом для мойки с варочной панелью. Помните, главное правильно выбрать угловой гарнитур. Кухня и остров не делят пространство, а объединяют его в единую рабочую зону.

Кроме того, остров часто создают в квартирах для визуального разделения кухни, совмещённой со столовой или гостиной.

Мал да удал. Кухня при минимальной площади

Компактная кухня при маленьком пространстве
Компактная кухня при маленьком пространстве

Начать следует с расположения гарнитура. На выбор – угловое или линейное расположение. Для экономии места, используйте складной стол и стулья.

У некоторых производителей встречаются и откидные столешницы.

Выбирайте многофункциональные бытовые приборы, они значительно сэкономят вам место.

Делайте выбор в пользу мебели с раздвижными, а не распашными дверцами, так как это будет соответствовать эргономики маленькой кухни.

Холодильник, должен открываться к стене.

Иногда в целях экономии места, холодильник можно «выгнать» в коридор.
Варианты установки холодильника
Варианты установки холодильника

Чем больше метров, тем сложнее. Советы для большой кухни

Порой, правильно распорядится свободным пространством на большой кухне, в разы сложнее, чем на маленькой. А превратить ее в место под ненужный хлам еще проще. Идеальным решением будет – п образная планировка, с островом и барной стойкой. Всю тяжелую утварь, храните в нижних ящиках. Обязательно сделайте несколько розеток для возможности подключения бытовых приборов. В том числе и в зоне острова.

Не лишним будет наличие рейлингов над рабочей зоной. Туда нужно повесить ножи и столовые приборы.

На большой кухне, обычно располагают стиральную машину. Она может находиться по соседству с посудомоечной, рядом с мойкой.

Кухня и зона отдыха
Кухня и зона отдыха

Один раз отмерь. Размер и характеристики кухни

Правила безопасности
Правила безопасности

Советы по размерам кухонных гарнитуров и расстояний между ними:

- оптимальное расстояние вытяжки от плиты - 75 см;

- уровень рабочего стола 85 – 110 см в зависимости от роста «повара»;

- глубина столешницы примерно от 60 до 80 см;

- расстояние между рабочей поверхностью и низом навесных шкафов не менее 50 см.

- нельзя устанавливать розетки рядом с мойкой. Это опасно;

- классическая высота кухонного стола составляет 75 см. Ставим его на расстоянии не менее 100 см от мойки и 90 см от рабочей зоны;

- расстояние от мойки до плиты не меньше50 см;

- и не забывайте, что если в доме есть или планируются дети, то в планировке кухонного пространства нужно обязательно учитывать безопасность для детей.

Размеры и расстояния
Размеры и расстояния

Выбрать дизайн кухни и получить бесплатную консультацию вы можете в торговом комплексе Конструктор на 3 этаже главного здания. Или оставьте свою заявку в разделе «Кухни» на сайте. После чего, наши специалисты свяжутся с вами и обсудят все детали.

Для подготовки дизайн проекта не только кухни, но и всего жилого помещения, следует обратится в наш Центр Ремонта и Дизайна. Опытные дизайнеры и ремонтники предоставят Вам консультацию и окажут услуги любой сложности.