Самый вкусный и проверенный рецепт помидор на зиму без уксуса и лимонной кислоты! Самая удачная заготовка, для тех кто любит нат

Рецепт помидор без уксуса дала мне моя тетя из пгт. Черкасское. Помидоры получаются натуральные, без всяких добавок, и даже лимонной кислоты не будем добавлять. От себя скажу, закрывала их уже не раз, помидоры отличные получаются. Если кто любит сладенькие помидорки, тогда рецепт именно для вас.

Ингредиенты:

На 3-х литровую банку:

помидоры:

перец сладкий — 1 штука;

перец душистый, перец горошком и лаврушка.

На 1 литр воды:

1 столовая ложка соли;

сахар — 3 столовые ложки.

Пошаговый рецепт помидор без уксуса

Перец нарежьте полосочками, 3 помидора разрежьте на 4 части.

На дно стерилизованной банки первыми положите резанные помидоры, затем целые, а сверху перец.

Просто залейте кипятком помидоры и оставьте на 5-7 минут.

Слейте воду в кастрюлю и приготовьте рассол из расчета на литр воды  1 ст.л. соли и 3 ст.л. сахара, добавьте перец горшком, душистый перец и лавровый лист. Доведите до кипения.

Кипящим рассолом заливаем помидоры, и закатываем железными крышками.

Сама делаю такие помидоры, хранятся хорошо, так что не переживайте. Взрывов не будет.

Хороших вам заготовок.

Автор рецепта — ЕЛЕНА ГУЖ. г. Ахтубинск, Астраханская обл.

Источник: http://www.saitkulinarii.info/recept-pomidor-bez-uksusa/