Сладенькие помидорки с луком без уксуса. Мой самый любимый домашний рецепт

Помидоры с луком на зиму без стерилизации закрываю уже не один год. Больше всего этот рецепт любят мои внуки, ведь помидорки получаются сладенькие и очень ароматные. А уксус я в них не кладу. попробуйте закрыть для своих родных пару баночек такого чуда, не пожалеете!

Ингредиенты:

Помидоры и лук. Никакой зелени на дно банок класть не нужно.

Маринад на 1 литр воды:

сахар — 4 ст.л.;

соль — 1 ст.л.;

лимонная кислота — 1 ч.л.;

лавровый лист пару штучек;

5-6 штук перца горошка.

Помидоры с луком на зиму без стерилизации. Пошаговый рецепт

Лук очистите и нарежьте кольцами.

Помидоры наколите зубочисткой в нескольких местах.

На дно баночек положите лук, а затем помидоры.

Залейте помидоры в банке кипятком, и оставьте на 10-15 минут.

Затем воду слейте в раковину, а помидоры залейте новым кипятком. Спустя снова 10-15 воду слейте в кастрюлю, добавьте соль, сахар, лимонную кислоту, перец горошком и лаврушку.

Залейте кипящим маринадом, баночки закатайте крышками и укутайте до полного остывания.

Приятного аппетита!

Автор рецепта — Мария Самохина

Источник: http://www.saitkulinarii.info/pomidory-s-lukom-na-zimu-bez-sterilizacii/