Тонкие блинчики на молоке

В большой емкости соединить яйца, соль, сахар и, по желанию, ванилин.

Взбить венчиком до однородности.

Влить молоко и перемешать.

Постепенно, небольшими порциями вводим муку.

Тесто должно получиться густое, как на оладьи. Добавляем разрыхлитель и хорошенько перемешиваем.

Продолжая перемешивать, тонкой струйкой вливаем крутой кипяток.

Затем, добавляем растительное масло.

Оставляем тесто постоять минут 15-20. Небольшое количество теста выливаем на раскаленную сковороду. Выпекаем блин примерно 1 минуту.

Переворачиваем его и подрумяниваем еще 1 минуту.

Готовый горячий блин, по желанию, смазываем кусочком сливочного масла. Подаем к столу горячие блины со сметаной, медом или вареньем.

Приятного аппетита!

Смотреть полную версию рецепта с фото: https://www.great-cook.ru/1112-tonkie-blinchiki-na-moloke.html