Глютен - мифы и реальность

Тема глютена по накалу страстей сейчас почти не уступает «ГВ» и «Вакцинации».

Поэтому сразу хочу сказать, что я никого не убеждаю/ не разубеждаю, лишь высказываю наше мнение, ( которое естественно взялось не с потолка, как собственно и все о чем я вам пишу) 🙌🏻 .


ВНИМАНИЕ: речь в статье пойдет о здоровых людях, к больным ЦЕЛИАКИЕЙ (непереносимость, встречается всего у 1-2% населения земли) это отношения не имеет.


🌾 Начнем с того, что вред тех или иных веществ в продуктах, зависит от генетической предрасположенности.


И нельзя всех людей на земле мести под одну гребенку. 🙅🙅🏻🙅🏿.


🌾 Если ваши предки тысячилетиями употребляли пшеницу, то и для вашего организма это привычное питание, и для ее усвоения и переваривания у вас достаточно ферментов на ГЕНЕТИЧЕСКОМ уровне.


Рацион жителей крайнего севера врядли принесет пользу австралийским аборигенам🤷‍♀️.


🌾Маркетологи активно продвигают безглютеновый товар на рынке.


Но так ли вреден глютен на самом деле, как нам его представляют?


Вы знали , что глютен это белок который содержит ВСЕ незаменимые аминокислоты в правильном соотношении? .


Но ‼️ я не делаю на этом акцент, тк мое отношение к растительным белкам, вы знаете😉 Животные белки гораздо более ценнее для организма.



ПРИ АДЕКВАТНОМ ПОТРЕБЛЕНИИ ГЛЮТЕНА, А ТАК ЖЕ НА ФОНЕ АБСОЛЮТНОГО ЗДОРОВЬЯ СО СТОРОНЫ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОГО ТРАКТА ГЛЮТЕН НЕ ПРИНОСИТ НИКАКОГО ВРЕДА ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ.


🌾 Те кто отказался от глютена с целью избавиться от лишнего веса, должны понимать что безглютеновая диета не = низкокалорийная 😉 📛

Энергетическая ценность безглютеновых продуктов зачастую напротив - выше! ‼️.
Также, мало кто говорит о том, что производители порой заменяют глютен веществами, которые гораздо вреднее для нашего организма.
Но повальная мода на презрение к глютену шагает настолько стремительно, что люди даже не задумываются о таких «мелочах» .

Не становитесь жертвами новомодных теорий. Прислушивайтесь к своему организму🙏🏻 .
И конечно не забываем, что во всем должна быть мера.
ЧРЕЗМЕРНОЕ потреблении мучных продуктов вредно независимо от того, содержат они глютен или нет🙌🏻

Спасибо за проявленный интерес к моему блогу! Ставьте лайк, если статья понравилась. Если вас интересует доказательная медицина и диетология - подписывайтесь на мой канал, там много интересного!