В России может исчезнуть "поваренная" соль

09.10.2017

Ассоциация «Руспродсоюз» подготовила проект ГОСТа, который призван исключить термин «поваренная» в отношении пищевой соли.

Стандарт заменит существующий с 2000 года ГОСТ 51574-2000 «Соль поваренная пищевая. Технические условия». Изменения объясняются тем, что в настоящее время использование термина «поваренная» не соответствует реальности и применяется по традиции. Название продукта предложено заменить на «Пищевая соль», сообщает газета «Известия».

Кроме того, согласно новому ГОСТу, соль будет обогащаться только одним видом йода – йодатом калия (KIO3). Также будет расширена допустимая цветовая палитра для соли первого и второго сортов – к белому и серому оттенкам добавится бежевый.

https://vyatka-grad.ru/archives/12923