НОВОГОДНЯ ЗАКУСКА МИНИ-КАПРЕЗЕ НА ШПАЖКАХ

10.12.2017

Вам потребуются:

  • Помидоры черри
  • Сыр моцарелла «мини»
  • Базилик зеленый или фиолетовый
  • Оливковое масло
  • Бальзамический уксус
  • Морская соль
  • Черный перец
  • Пластиковые коктейльные шпажки или деревянные зубочистки

Способ приготовления:

Для начала делаем соус: смешиваем масло и бальзамический уксус, чуть-чуть приправляем солью и перцем.

Помидоры и базилик промываем и обсушиваем. Помидоры режем пополам. Нанизываем ингредиенты на шпажки в следующем порядке: половинка помидора, листик базилика, шарик моцареллы, снова базилик и вторая половинка помидора. Готовую закуску поливаем соусом.

В отличие от классического салата капрезе, это блюдо не нуждается в немедленной подаче, так что у вас будет время приготовить что-то еще.

Приятного аппетита!