Одесские рулетики от Наташи Королевой

09.04.2018

Очень люблю одесскую кухню. Не раз бывала в этом городе и поражалась гостеприимством местных жителей. Как они вкусно готовят. Даже на завтрак накрывают полный стол разной вкуснятины. Очень вкусные блюда во фритюре. Вот одно из них ( нашла на страничке Наташи Королевой).

Ингредиенты :

Рыбное филе ( любое) - 500 гр
Яйцо - 1 шт
Сливочное масло - 70 гр
Панировочные сухари и мука для обсыпки
Растительное масло для жарки
Соль и перец по вкусу.

Филе промыть, обсушить и отбить, разрезав на полоски.

На полосочку положить небольшой кусочек сливочного масла и завернуть рулетиком.

Рулетик сначала обвалять в муке, затем во взбитом с солью яйце и в последнюю очередь в молотых сухарях.

Обжаривать с обеих сторон до золотистости.

Подавать с соусом, зеленью, овощами.

Очень простое и вкусное блюдо!

Приятного аппетита!