Фрукты на гриле

09.10.2017

Деревянные шпажки, как обычно, вымачиваем в воде. А тем временем готовим соус. Смешиваем в кастрюльке 20 г сливочного масла, 30 мл коньяка, 125 г коричневого сахара, цедру одного апельсина, 2 ст. л. воды и щепотку ванили. Нагреваем смесь до полного растворения сахара и убираем с плиты. Нарезаем одинаковыми ломтиками ананас, яблоки, авокадо и любые другие фрукты на ваше усмотрение. Поджариваем фруктовые шашлычки до румяности со всех сторон и в конце поливаем соусом.