Гороховый супчик для разгрузки и похудения

08.01.2018

А не пора ли нам сварить гороховый супчик? После новогодних и рождественских праздничных застолий - это то, что надо! Лёгкий, вкусный и полезный суп разгрузит Ваш организм, наполнив его лишь витаминами и микроэлементами И, всего - то, 123 ккал. в тарелке супа!

Ингредиенты:

Вода очищенная 1,5 л.
Горох сушеный 5 ст.л.
Картофель 4 шт.
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 1 шт. 30 г.
Чеснок крупный 4 зубка 20 г.
Масло растительное 2 ст.л.
Перец болгарский консерв. 100 г.(свежий легче, поэтому, достаточно 60-80 г. или замороженный)
Соль, перец, лавровый лист
Зелень для украшения

Итого: 2130 г. 1053 ккал.

Я готовлю так:

Горох замочить на 2 часа, затем, промыть, перетирая его в руке и, тогда, шелуха легко удалится.

Сварить его и приготовить пюре, которое залить кипящей водой.

Когда вода снова закипит, положить порезанный брусочками картофель.

В нагретое масло положить, мелко порезанные, лук и чеснок и пассировать до прозрачности.

В сковороду, к луку с чесноком, положить натёртую морковь, слегка обжарить, добавить 3 ст. ложки бульона или кипятка и тушить, постоянно помешивая.

Добавить в кастрюлю, порезанный «лапшой», перец.

Когда картофель будет почти готов, отправить заправку в кастрюлю, посолить, поперчить, положить лавровый лист и варить ещё несколько минут.

Посыпать зеленью, дать настояться 15–20 минут.

Приятного аппетита!

Примечание:
- если половину картофеля заменить корневым сельдереем, то эффект похудения и оздоровления увеличится, а калорийность снизится;
- если вы будете, два раза в день есть такие супчики, в течение недели, то вскоре, цель будет достигнута.

Подписывайтесь на "Рецепты на скорую руку"и ставьте "лайки" - мы будем чаще встречаться.