Кексы с грибами и брынзой

Низкокалорийные, аппетитные кексы хороши, что на завтрак в выходной день, что на праздничный стол, в качестве закуски. Готовятся очень быстро и всего – то, 230 ккал. в 100 г. кексов! К сведению, в 100 г. белого хлеба – 300 ккал!

Ингредиенты

для теста

Яйца куриные 2 шт. 140 г. 140 ккал.

Масло растительное

рафинированное 4 ст.л. 40 г. 360 ккал.

Сметана 15% 4 ст.л. 100г. 130 ккал.

Сода питьевая 1/3 ч. ложки

Сахар    1/3 ч. ложки  7 г.   28 ккал.

(гашеная натуральным уксусом или лимонным соком)

Соль, перец

Мука в/с 1 стакан 160 г. 544 ккал.

для начинки

Шампиньоны маринованные

(или обжаренные с луком) 100 г. 40 ккал.

Брынза с зеленью 60 г. 157 ккал.

Итого: 600 г. 1371 ккал.

в 100 г. 230 ккал.

"Шампиньоны маринованные за 10 минут"

• Взбить яйца с сахаром и солью.

• Продолжая взбивать, добавить сметану, масло, соду.

• Всыпать муку, хорошо вымешать (до консистенции густой сметаны.

• Шампиньоны не крупно порезать, вместе с луком.

• Формочки (в идеале – силиконовые) смазать маслом (если металлические - посыпать еще сухарями или манкой).


• Наполнить тестом на ½ формочки.

• Поверх теста положить ½ ч.л. грибов, сверху, столько же, брынзы.

• Отправить в, разогретую до 200 градусов, духовку.

• Готовность кексов проверить зубочисткой.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на мой канал и ставьте лайки - мы будем чаще встречаться.
Уважаемые читатели, я буду готовить для Вас много интересных и низкокалорийных блюд.

Радуйте себя и своих близких здоровой и вкусной едой!

Пирог «Яблочный песочник»
Жаркое с индейкой и шампиньонами в горшочках
Низкокалорийные кексы желтково-сметанные с творожно-белковой начинкой