Печенье «Цитрусовое». На скорую руку

09.04.2018

Ароматное свежеиспечённое печенье, с чашечкой чая или кофе порадует вашу семью утром выходного дня! А 1-2 печеньица не испортят Вашей красивой фигуры, но оставят приятное воспоминание. Готовится очень быстро. Калорийность – 403 ккал в 100 г. печенья.

Ингредиенты

Масло сливочное 1п. 180 г.
Сметана 15-20% 2ст. л. (с верхом)
Яйцо 1шт.
Сахар ¾ стакана 200 г.
Мука в/с около 3-х стак.
Сода 1/2ч. ложки
(гашёная лимонным соком или натуральным уксусом)
Соль на кончике ножа
Цедра 1/2 лимона (или апельсина)

Итого: 980 г. 3945 ккал.

Как я готовлю

Вымыть лимон и обдать кипятком, чтобы удалить горечь.

Натереть цедру лимона (или апельсина).

Взбить размягчённое масло с яйцом, постепенно добавляя соль, сметану, соду и цедру.

Замесить достаточно плотное, но не крутое тесто.

Положить его на 30 минут в холодильник.

Пропустить тесто через мясорубку, укладывая его на противень красивыми овалами.

Смазать яйцом и выпекать в горячей духовке до готовности.

Приятного чаепития!

А знаете ли Вы:

- чтобы расширить ассортимент и снизить калорийность выпечки, вы можете, вместо половины масла, добавлять в тесто измельчённые (натёртые) овощи, фрукты и сухофрукты и другие продукты, к примеру, творог или сметану;

-это позволит, кроме всего прочего, сделать их более полезными;

- кроме того, просто добавляя в жидкую часть теста всевозможные травы, приправы в солёное, а корицу, кокосовую стружку, орехи в сладкое тесто вы можете создавать всё новые и новые вкусы;

- но не забывайте, что орехи и сладости, к примеру, очень калорийны, а овощи и фрукты - наоборот.

Экспериментируйте, творите и вы будете получать двойное удовольствие от своих опытов.

Подписывайтесь на "Рецепты на скорую руку"и ставьте "лайки" - мы будем чаще встречаться.