Салат «Витаминная метелочка»

20 November 2017

Если вы хотите получить полный комплекс витаминов и микроэлементов, очистить организм от шлаков (а кто этого не хочет?), то этот салат ваш. Причем, он не, только полезный и вкусный, но и, просто красавчик! И всего-то, 52 ккал. в 100 г. салата!

Ингредиенты

Капуста белокочанная 200 г. 40 ккал.

Морковь 1шт. 120 г. 36 ккал.

Огурец свежий 1шт. 100 г. 20 ккал.

Яблоко 1 шт. 100 г. 30 ккал.

Свекла свежая 150 г. 75 ккал.

Чеснок ½ крупного зубка

Масло растительное 2 ст.л. 20 г. 180 ккал. (нерафинированное)

Салат листовой + зелень 40 г. 8 ккал. (укроп, петрушка)

Соль морская по вкусу

Сок лимона 2 ст. л. 20 г.

Итого: 750 г. 389 ккал.

в 100 г. 52 ккал.

• Тонко нашинковать капусту, чуть-чуть посолить и перетереть.

• Натереть яблоко, морковь, огурец.

• Свеклу натереть отдельно, слегка посолить, перемешать (чтобы соль разошлась), немного побрызгать маслом и снова перемешать (чтобы она интенсивно не окрасила весь салат).

• Салат порвать, зелень мелко порезать.

• Чеснок пропустить через пресс.

• Смешать ингредиенты, досолить, при необходимости, немного побрызгать лимонным соком и заправить маслом.

• Дать настояться 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Примечание - салат действует активно, поэтому, если у вас проблемы с пищеварением в стадии обострения – лучше отложить на потом, но совсем отказываться не стоит, если вы хорошо переносите все эти овощи.

Подписывайтесь на мой канал и ставьте лайки - мы будем чаще встречаться.
Уважаемые читатели, я буду готовить для Вас много интересных и низкокалорийных блюд.

Радуйте себя и своих близких здоровой и вкусной едой!

Еще рецепты:

Пирог "Яблочный песочник"
Жаркое с индейкой и шампиньонами в горшочках
Низкокалорийные кексы желтково - сметанные с творожно - белковой начинкой