Сезонный овощной салат " Пёстрый"

Каких - то 15 минут и, на Вашем столе, появится вкусный, красивый и очень полезный салат из самых простых овощей который станет прекрасным дополнением к мясу или рыбе. И всего – то 55 ккал. в 100 г. салата!

Ингредиенты:

Капуста краснокочанная 200 г.

Тыква 150 г.

Сельдерей корневой 1шт.

Чеснок 1 зубок (или лук)

Зелень свежая (или сушёная)

Соль, перец

Сыр твёрдый 30 г.

Заправка

Мёд 1 ч.л.

Масло оливковое 1 ст.л. (или душистое подсолнечное)

Сок лимонный 1-2 ст.л.

Горчица 1ст.л.

Соль, перец

Итого: 600 г. 328 ккал.

Капусту тонко нашинковать (лучше специальным ножом-шинковкой или в комбайне).

Тыкву и сельдерей натереть на тёрке.

Капусту слегка посолить и перетереть, чтобы она стала мягче и дала сок, добавить остальные овощи, растёртый чеснок.

Приготовить заправку - растереть все ингредиенты и заправить салат.

Сверху посыпать натёртым сыром и мелко порезанной зеленью. Дать настояться 15-20 минут.


Приятного аппетита!

Подписывайтесь на мой канал и ставьте лайки - мы будем чаще встречаться.
Уважаемые читатели, я буду готовить для Вас много интересных, полезных и низкокалорийных блюд.

Радуйте себя и своих близких здоровой и вкусной едой!