Слоёный закусочный салат "Деликатесный"

18.01.2018

Наступает последний праздник января - Крещение! На вашем праздничном столе не будет лишним такой нежный и, в то же время, пикантный, низкокалорийный салат. Я думаю, что он вам не может не понравится. Всего – то, 157 ккал. в 100 г. салата. И никакого майонеза!

Ингредиенты

Курица отварная 200 г. (лучше всего - грудка)
Сельдерей корневой 1 шт. (200 г)
Яблоки 2 шт.
Сыр твёрдый 100 г.
Орехи грецкие 40 г. (измельчённые)
Соус сметанный
Сметана 20% 2/3ст.
Чеснок 2-3 небольших зубчика (по желанию)
Горчица 1ст. ложка
Кетчуп 1/2ст. ложка (или соус «Мехикано»)
Соевый соус 1ч. ложка
Кориандр молотый 1/3 ч.ложки
Майоран сухой ( или другая трава, по вкусу) 1 ч.ложка
Соль, паприка (или другой перец)

Итого: 928 г. 1459 ккал.

Примечание:

– можно заправить салат майонезом, но он намного калорийнее .

- если используете майонез, прочтите состав - не должно быть вредных добавок и срок хранения не должен превышать 1-2 недели.

- майонез можно смешать с 20% сметаной - в этом случае жирность снизится на 20-25%

Сельдерей и курицу отварить и охладить.

Как я готовлю

Сметанный соус лучше приготовить заранее (за 1-2 часа или накануне), чтобы он настоялся, а сухая трава набухла.

Все ингредиенты порезать мелкими кубиками.

В салатницу выложить слоями: курицу, сельдерей, яблоки, сыр.

Каждый слой смазать сметанным соусом.

Сверху салат посыпать подсушенными орехами.

Слои можно повторить ещё раз.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на "Рецепты на скорую руку"и ставьте "лайки" - мы будем чаще встречаться.