Слойки из творожного теста с джемом

Эти слойки хороши с любой начинкой - из этого теста можно выпекать пирожки, рулеты, печенье, пиццу. Воистину – универсальное тесто! Второе преимущество – простота и скорость приготовления. Третье преимущество – здесь не нужны яйца и сахар. В 100 г. выпечки – 333 ккал. К сведению, в 100 г. белого хлеба – 300 ккал.

Ингредиенты для теста

Творог нежирный 250 г. 213 ккал.

Масло сливочное 200 г. 1520 ккал. (или качественный маргарин - без пальмового масла и вредных добавок)

Мука цельнозерновая 2стак. 320 г. 922 ккал. (или высшего сорта)

Сода питьевая 1/3 ч.л. (гашеная лимонным соком или натуральным уксусом)

Соль на кончике ножа

Всего в тесте: 770 г. 2655 ккал.

Начинка

Джем из любых фруктов 60 г. 240 ккал. (густой и без вредных добавок )

Итого: 870 г. 2895 ккал.

в 100 г. 333 ккал.

• Размягченное масло тщательно растереть с творогом и мукой, добавив соду и соль.

• Муку добавлять постепенно, в конце – замесить достаточно крутое тесто и отправить его на 30 минут в холодильник.

• Если джем недостаточно густой, – можно слегка посыпать его крахмалом (достаточно 1ч.л.) и перемешать, тогда он не вытечет и не подгорит.

• Раскатать тесто толщиной около 0, 2 см., разрезать на квадратики.

• Положить понемногу начинки в каждый квадратик и соединить противоположные его кончики.

• Смазать взбитым яйцом (можно, с молоком или водой) и выложить на слегка смазанный маслом противень.

• Выпекать до румяного состояния.

Приятного чаепития!

Примечание:

- хорошее масло (и маргарин) в холодильнике должно быть твердым и не содержать вредных добавок);

- если начинка будет несладкой - калорийность слоек станет меньше;

- если мука будет высшего сорта - слойки станут более нежными и белыми, но более калорийными и менее полезными.

Подписывайтесь на мой канал и ставьте лайки - мы будем чаще встречаться.
Уважаемые читатели, я буду готовить для Вас много интересных и низкокалорийных блюд.

Радуйте себя и своих близких здоровой и вкусной едой!

Еще рецепты:

Пирог "Яблочный песочник"
Жаркое с индейкой и шампиньонами в горшочках
Низкокалорийные кексы желтково - сметанные с творожно - белковой начинкой