Суп с сельдереем, капустой и кукурузой для похудения и здоровья

Особенно кстати такой супчик зимой, в морозные дни -вкусный, полезный и сытный, он позволит вам сбросить лишний вес и наладить здоровье, так как содержит полный набор витаминов и микроэлементов. Готовится просто и быстро! И, всего – то, 30 ккал. в 100 г. супа!

Ингредиенты:

Вода очищенная 2 л.

Сельдерей корневой 1 шт.

Картофель 2-3 шт.

Капуста белокочанная 200 г.

Морковь крупная 1 шт.

Помидоры консервированные 2 шт. (или томатное пюре)

Кукуруза замороженная 100 г.

Перец сладкий замороженный 1шт. (или консервированный)

Лук репчатый 1 шт.

Масло растительное 2-3 ст.л.

Соль, перец по вкусу, лавровый лист

Чеснок 3 зубка

Зелень (укроп, петрушка)

Итого: 3,1 л. 926 ккал.

В кипящую воду положить, по очереди, нарезанный брусочками картофель, кукурузу и, натёртый на крупной тёрке, сельдерей.

В разогретое масло положить мелко порезанный лук и пассировать до прозрачности. Затем в сковороду добавить морковь, натёртую на крупной тёрке, слегка потушить, помешивая, после чего добавить мякоть помидоров и тушить под крышкой.

В кастрюлю положить сладкий перец, нарезанный соломкой и нашинкованную капусту и варить до её полу-готовности. Готовую заправку добавить в суп, посолить и поперчить по вкусу, добавить лавровый лист и варить на малом огне минут 15.

В готовый суп добавить растёртый чеснок, мелко порезанную зелень и дать настояться 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Примечание - если такой супчик вы будете есть 2 раза в день с горсткой белых (а лучше – ржаных или с отрубями) сухариков плюс большая тарелка лёгкого салата с кусочком отварной рыбы или куриной грудки и стакана кефира, то это составит всего лишь: 800 - 900 ккал. и вы можете худеть, с удовольствием и пользой для здоровья, ведь для похудения, суточный рацион должен быть не выше 1030 – 1200 ккал (в зависимости от роста).

Подписывайтесь на мой канал и ставьте лайки - мы будем чаще встречаться.
Уважаемые читатели, я буду готовить для Вас много интересных, полезных и низкокалорийных блюд.