СУП ИЗ САМОВАРА, ТАЙСКИЙ БУФЕТ И МУКАТА 🍴 ЭТО ШОУ !

Готовим суп в Тайском Самоваре и одновременно жарим морепродукты на гриле
Готовим суп в Тайском Самоваре и одновременно жарим морепродукты на гриле

Для туристов, решивших отдохнуть на тайских островах или материковой части страны, работает целая индустрия общественного питания. Широко представлены: разнообразная уличная еда, фастфуд, кафе, рестораны, буфеты, фудкорты, ночные рынки, базары, сетевые супермаркеты, макашницы, аутлеты и т.д.

В Тайланде недорого можно поесть в безлимитных тайских ресторанах, работающих по принципу буфета. Тайский Буфет - Thai BBQ Buffet (Thai Barbecue Buffet) - совершенно не похож на наш советский или российский буфет. Это скорее ресторан работающий по принципу шведского стола.

Вы вносите плату, набираете продукты и сами себе готовите на предоставленном вам оборудовании. Напитки не включены в буфет, их необходимо покупать отдельно. Стоимость посещения буфета составляет обычно 150-200 THB на чел. (без напитков). Вода для готовки предоставляется бесплатно.

Муката на древесных углях, Самуи
Муката на древесных углях, Самуи

🍲 ТАЙСКИЙ БУФЕТ (Thai BBQ Buffet)

Thai Barbecue Buffet можно найти в Тайланде практически в любом городе. Мы такие Thai Barbecue Буфеты встречали везде где бывали: в Бангкоке, Ко Самуи, Курортах Краби, Ко Чанге, Ко Ланте и т.д. Эти буфеты очень популярны среди местного населения. Толп туристов здесь нет. А это показатель того, что Вы находитесь в нужном месте.

Это действительно идеальное место, чтобы поесть бюджетно, отведать вдоволь разнообразных морепродуктов, да еще и развлечься !

Краби Тайланд Аутлет. Оборудование для готовки может отличаться
Краби Тайланд Аутлет. Оборудование для готовки может отличаться
В Тайский Самовар наливают воду для приготовления супа. Остров Ко Ланта
В Тайский Самовар наливают воду для приготовления супа. Остров Ко Ланта

Буфеты в Таиланде, как правило, имеют одинаковую планировку и принцип. Существует центральная зона со столами и оборудованием для готовки, стульями, и зона, где расположена еда. Вы также увидите отдельную зону для столовых приборов, тарелок, мисок, подносов, салфеток.

Выбор морепродуктов в Тайских Буфетах шикарный: креветки, крабы, ракушки, филе рыбы и т.д. Все свежее ! И все это стоит недорого в среднем 150-200 THB.
Выбор морепродуктов в Тайских Буфетах шикарный: креветки, крабы, ракушки, филе рыбы и т.д. Все свежее ! И все это стоит недорого в среднем 150-200 THB.

Выбор еды в буфете приличный. Кроме полуфабрикатов из свинины, говядины, птицы, субпродуктов, яиц, зелени, фруктов и овощей, лапши, риса, есть морепродукты (филе рыбы, кальмары, крабы, креветки, ракушки), рыбные и мясные шарики, десерты, холодные закуски и большой выбор соусов, приправ и специй.

🍴 ЧТО ТАКОЕ МУКАТА ?

Посетителям ресторан для приготовления пищи предоставляет специальное оборудование. Название этого оборудования Tempura Wok или Муката (Mookata, Mu kratha). Народное название, которое дали ему туристы – Тайский самовар. Это комбинация гриля и кастрюли для варки супа.

Сверху на купол гриля кладут кусочек сала. Нужно подождать, чтобы оно немного растаяло. Это делается для того, чтобы продукты не пригорали к поверхности. Когда вода в желобе закипит, можно начать закладывать продукты для супа и одновременно жарить продукты на гриле
Сверху на купол гриля кладут кусочек сала. Нужно подождать, чтобы оно немного растаяло. Это делается для того, чтобы продукты не пригорали к поверхности. Когда вода в желобе закипит, можно начать закладывать продукты для супа и одновременно жарить продукты на гриле
Mu Kratha ( тайский язык :หมู กระทะ) – это способ приготовления блюд в странах Юго-Восточной Азии , созданный в Таиланде и похожий на корейское барбекю и китайский горячий горшок.
Mu Kratha в переводе с тайского означает «пан свинина» ( mu - «свинья» или «свинина», а kratha - «пан» или «сковорода»).
Считается, что он возник из корейского гриля. Тайская версия использует древесный уголь, но встречается и с электрическим обогревом.
Концепция такого питания распространяется по всему Таиланду, а также в Малайзии, Индонезии и Сингапуре.

Электрический гриль с емкостью для супа
Электрический гриль с емкостью для супа

Tempura Wok или Муката можно приобрести в качестве сувенира в гипермаркетах Tesko Lotus и Big С в Тайланде. Стоит этот гриль не дорого, весит не много. Мы его как-то приобрели в наших путешествиях по Тайланду и привезли домой в Россию.

Tempura Wok состоит из 3-х частей: стальная куполообразная крышка гриля с желобом, металлическая емкость для угля и чугунная решетка, на которую насыпается уголь
Tempura Wok состоит из 3-х частей: стальная куполообразная крышка гриля с желобом, металлическая емкость для угля и чугунная решетка, на которую насыпается уголь

🍅 🍇 🍓 🍉 🍒 🍞 🍔 🍴 ☕ 🍲 🍍 🍅 🍇 🍓 🍉 🍒 🍞 ☕ 🍲 🍍 🍅 🍞

⚠️ В Thai BBQ буфетах могут быть ограничения. Присмотритесь при посещении к вывескам и предупреждениям

  • Как правило, цены на напитки в таких буфетах значительно выше магазинных. Если в буфете имеется бар, то приносить и распивать любые свои напитки не разрешается. Когда мы приносим с собой пиво, вино или ром, то спрашиваем разрешение у персонала на его потребление
 Объявление в одном из Тайских Буфетов. "Все напитки есть в буфете. За открытие напитков штраф 100 THB. Если вы не заказываете напитки, штраф 150 THB . Нельзя делать два захода к столу раздачи пищи"
Объявление в одном из Тайских Буфетов. "Все напитки есть в буфете. За открытие напитков штраф 100 THB. Если вы не заказываете напитки, штраф 150 THB . Нельзя делать два захода к столу раздачи пищи"
  • В некоторых буфетах не разрешается осуществлять второй подход к шведскому столу
  • В других ресторанчиках взимается штраф за недоеденные продукты

🍺 THAI BBQ БУФЕТ НА ОСТРОВЕ КО ЛАНТА

Прогуливаясь по Острову Ко Ланта, мы обнаружили Буфет работающий по принципу Thai Barbeque. Этот Буфет находится в районе Long Beach на Main Road (ближайший ориентир - отель Lanta Smile Resort).

Тайский BBQ Buffet на острове Ко Ланта в Тайланде
Тайский BBQ Buffet на острове Ко Ланта в Тайланде

★ THAI BBQ БУФЕТ ОСТРОВ КО ЛАНТА НА ПАНОРАМАХ Google Maps

Этот тайский ресторанчик открывается для посетителей вечером. Стоимость посещения составляет 199 Bat. Можно сварить суп и пожарить морепродукты всего за 420 руб.

Сколько вы съедите на эту фиксированную сумму зависит только от вас самих: насколько вы голодны и от умения немного готовить.

С каждым походом в такой буфет вы набираетесь опыта. И приготовленная пища становится всё вкуснее ! Местные жители и персонал заведения с удовольствием помогут вам разобраться со всеми ингредиентами и тонкостями готовки. Ну, и надеемся, вам поможет в этом также наше видео:

СМОТРИТЕ НАШЕ ВИДЕО 🎥 THAI BBQ БУФЕТ ОСТРОВ КО ЛАНТА. ЭТО ШОУ !

Воспоминаний от каждого похода в такой ресторан хватает надолго. Вкусно, весело, интересно ! Где вы еще попробуете суп из самовара ?

Помните, что вы не должны увлекаться и сразу набрасываться на еду. Всё должно быть хорошо прожарено и сварено

Отдыхали мы на Острове Ко Ланта неделю в разгар католического Рождества 2018-2019. Ко Ланта находится всего в 90 км от Краби-Таун. Здесь излюбленное место отдыха туристов из Скандинавии, Англии, Германии и др. стран Европы. Туристов из России здесь очень и очень мало. Далее с Koh Lanta наш путь лежал в Малайзию, на остров Лангкави

Если сравнивать острова Ко Ланта, Ко Липе и курорты Краби, то пожалуй, здесь цены на питание самые низкие. Много дешевых едален. Работают рынки. Дешевые фрукты. Но на транспорт по острову цены завышены, сонгтео-маршруток здесь нет.
Наш наборчик для гриля
Наш наборчик для гриля

★ ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ ОБ ОСТРОВЕ КО ЛАНТА (KOH LANTA)

СМОТРИТЕ НАШЕ ВИДЕО 🎥 НЕОБЫЧНЫЙ РЕСТОРАН C КОНВЕЙЕРНОЙ ЛЕНТОЙ

СМОТРИТЕ НАШЕ ВИДЕО 🎥 О ТАЙСКОМ БУФЕТЕ НА КРАБИ

СМОТРИТЕ НАШЕ ВИДЕО 🎥 НЕОБЫЧНЫЙ РЕСТОРАН В БАНГКОКЕ. ГОТОВИМ В КИТАЙСКОМ ГОРШКЕ

🎥 Наши Видео о Тайланде на YouTube

Курорты в Krabi Thailand наше любимое туристическое направление. Здесь мы отдыхали три года подряд по несколько месяцев и объездили все вокруг. Смотрите наши видео в плейлистах и читайте информацию к каждому видео

Мы в Тайском BBQ Буфете на Ко Чанге
Мы в Тайском BBQ Буфете на Ко Чанге

Мы самостоятельные путешественники и объездили десятки стран. Этот канал для тех, кому интересны путешествия и туризм. Я покажу Вам мир своими глазами, расскажу об обычных вещах и стереотипах по новому

Ставьте 👌 ! Подписывайтесь на наши каналы на YouTube и ДЗЕН !