Как хранить открытую бутылку вина

01.11.2017

Как хранить открытую бутылку вина

Чтобы вино в недопитой бутылке как можно дольше сохраняло свой вкус и полезные свойства во время её хранения необходимо придерживаться нескольким правилам.

Закрыть пробкой

В противном случае вино выдохнется за несколько часов, потеряет свой вкус и аромат.

Хранить вертикально

При горизонтальном положении площадь окисления вина воздухом больше и оно быстрее портится.

Оградить от солнечного света

Под воздействием ультрафиолетовых лучей вино может превратиться в уксус.

Хранить в прохладном месте

Лучше всего в холодильники, температура +3-7 градусов позволяет предотвратить окисление вина.

Сколько хранится вино?

Период хранения в вина в недопитой бутылки зависит от его сорта. Меньше всего хранятся игристые вина, уже на следующий день оно выдыхается и теряет свой вкус. Белые вина держаться в первозданном виде по дольше – день-полтора. Более выносливые красные вина 2-3 дня. Десертные сорта из за большого количества сахара могут храниться неделю.

Теперь вам вовсе не обязательно выпивать бутылку под предлогом – а вдруг выдохнется, теперь вы можете спокойно выпить полторы и половинку оставить на следующий день, ведь вы точно знаете, что не выдохнется!