Картофельная запеканка с мясом!

Любимый рецепт моей мамы и супруги. Я и дети обожаем это блюдо! Масса продуктов соответствует многодетной семье.

Ингредиенты:

- 1 гк. Картофеля;

- 400 гр. фарша свинина + говядина;

- 100 гр. грибов;

- 1 луковица;

- 150 гр. сметаны;

- 1 яйцо;

- 2 зубчика чеснока;

- соль;

- перец.


Приготовление:

1. Очистили и нарезали тонкими ломтиками картофель.

2. Очистили и порезали полукольцами лук.

3. Порезали небольшими кубиками грибы и смешали с фаршем.

4. Приправили солью и перцем.

5. Смешали сметану с чесноком, пропущенным через чеснокодавилку.

6. Добавили сырое яйцо, соль, перец и хорошенько перемешали.
7. Маслом смазали противень для запекания и выложили половину картофеля, посолили, поперчили.

8. На картофель выложили полукольца лука.
9. На лук выложили фарш с грибами.
10. Фарш посыпали тертым сыром.
11. Сверху уложили оставшуюся половину картофеля.
12. Смазали сверху запеканку яйцом.
13. Запекали в духовке примерно 40 минут при 180 градусов.

14. За 3 минуты до готовности можно сверху посыпать еще сыром.

Приятного аппетита!