Быстрая ароматная подлива для котлет. Очень вкусный столовский рецепт!

Эта простая и быстрая подливка моментально возбуждает аппетит. В нее можно добавить сливки и она заиграет новыми красками.

Не проходите мимо, попробуйте! Рецепт универсальный и подходит как к мясным, так и к рыбным блюдам.

Неплохо ее соус звучит и с гарнирами.

Очень удобно то, что ее можно приготовить, поставить в холодильник и разогревать по мере необходимости.

Вкус многим навеет детские воспоминания о садике, школе или отдыхе в лагере.

Ингредиенты:

  • ½ л воды
  • 20 гр сливочного масла
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 2 ст. л. муки
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 1 ст. л. сметаны
  • соль, перец и любимые приправы по вкусу

Приготовление:

  • Сливочное и растительное масла отправить на сковороду.
  • Добавить муку и немного обжарить ее.
  • Добавить пасту и сразу же влить воду. Убавить огонь до минимума.
  • Постоянно мешать подливу венчиком.
  • Добавить соль и специи по вкусу. Густоту подливы аккуратно регулируйте водой.
  • В самом конце добавить сметану, размешать, довести до кипения и выключить.
  • Перелить в соусник или пиалку и подать к столу.

Приятного аппетита!