Этот завтрак – объедение! Хрустящий омлет с сыром с овощами за 5 минут

Новенькая и очень вкусненькая идея для любителей сыра.

Ингредиенты:

  • яйца - 2 шт.
  • молоко - 2 ст. л.
  • брокколи - 30-40 гр.
  • твердый сыр (можно смесь разных сыров) натертый на крупной терке - 35 гр.
  • тертая морковь - 1 ст. л. 
  • ветчина - 2 ломтика 

Приготовление:

  • Брокколи разобрать на соцветия и поставить в микроволновку на 2 минуты.
  • Ветчину нарезать соломкой.
  • Яйца разбить в глубокую пиалу, добавить молоко, посолить, добавить специи по вкусу и взбить венчиком или вилкой. Добавить морковь и еще раз размешать.
  • На сухую сковороду равномерно распределить тертый сыр. Разогреть сковороду вместе с сыром.
  • Омлетную смесь вылить поверх растопленного сыра. Добавить брокколи и ветчину. Убавить жар, закрыть крышкой и довести до готовности (2-2,5 минуты).
  • Свернуть омлет пополам, хрустящей корочкой вверх.

Можно подавать к столу.

  • Количество ингредиентов рассчитано на 2 порции и сковороду диаметром 18 см.
  • Ветчину можно заменить куриной грудкой.
  • Сковорода обязательно должна быть с антипригарным покрытием и толстым дном.