«Фантазия». Легкий салатик для постновогодних дней

07.01.2018

Если вас испугало количество и сочетание ингредиентов, поверьте, этот салатик надо пробовать. Вы будете приятно удивлены, как все они дополняют друг друга, находясь вместе в одном салатнике.

Этот рецепт особенно удобен после праздников, когда в холодильнике осталась масса разнообразных продуктов, которые можно и нужно использовать.

Ингредиенты:

  • крабовые палочки - пол пачки
  • сок лимона – 1 ст. л.
  • сельдерей – 2 стебля
  • половина красной луковицы
  • половина болгарского перца
  • консервированный ананас – 200 гр
  • консервированная кукуруза – 200 гр
  • яйца вареные – 3 шт.
  • небольшой пучок петрушки
  • сметана – 3 ст. л.
  • соль, перец

Приготовление:

  • Крабовые палочки порезать кружочками, переложить в глубокое блюдо и полить лимонным соком.
  • Сельдерей нарезать тонкими кусочками.
  • Лук нарезать тонкими полукольцами.
  • Болгарский перец нарезать кубиком.
  • Яйца также нарезать кубиком.
  • Зелень измельчить.
  • Соединить все ингредиенты. Добавить консервированные ананасы и кукурузу. Перемешать.
  • Салат посолить, поперчить, заправить сметаной и еще раз перемешать.

Приятного аппетита!