Салат «Купеческий». Это то, что нужно на Новогодний стол!

Этот салат взял все лучшее от самых знаменитых мясных салатов. А праздничная слоеная подача  в форме кольца завершает образ и полностью оправдывает название.

Ингредиенты:

  • отварная свинина (язык) - 300 гр
  • морковь отварная - 2 шт.
  • щампиньоны - 400 гр
  • лук репчатый - 2 шт.
  • огурцы соленые (маринованные) - 3 шт.
  • зеленый консервированный горошек - 400 гр
  • яйца куриные отварные 4 шт.
  • сыр твердый - 100 гр
  • майонез - 300 гр
  • соль, перец

Приготовление:

  • Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде с растительным маслом до прозрачности.
  • Грибы мелко нарезать, добавить к луку и обжарить до готовности. Посолить, перед тем как выключить.
  • Мелко нарезать отваренное мясо или язык.
  • Яйца,сыр, вареную морковь и соленые огурцы натереть на крупной терке. Огурцы отжать от лишней жидкости.
  • Сборка салата.

В центр большого блюда установить стакан. Все ингредиенты раскладываются вокруг него слоями.

Каждый слой промазывается сеточкой из майонеза.

  • 1-й слой – мясо
  • 2-й слой огурцы
  • 3-й слой – морковь
  • 4-й слой – грибы
  • 5-й слой – сыр
  • 6-й слой – горошек
  • 7-й слой – яйца