Салат " Для добрых друзей "

01.11.2017

Ингредиенты: Копченая куриная грудка - 1 шт

Маринованные шампиньоны - 300 гр.

Вареная морковь - 1 шт

Майонез - 3-4 ст. ложки

Нашинкованная зелень по 1 ст. ложки укропа и петрушки.

Картофель -4-5 шт

Оливковое масло для жарки.

Лук репчатый - 1 шт

Маслины - 1/4 банки

Соль, черный перец по вкусу.

1. Куриное мясо нарезаю кубиками. Шампиньоны нарезаю небольшими кусочками. Морковь натираю на мелкой терке. 2. Подготовленные продукты соединяю, по вкусу солю и перчу, заправляю майонезом. Салат выкладываю пирамидой на тарелку, посыпаю нашинкованной зеленью. 3. Картофель нарезаю кубиками и обжариваю на оливковом масле до готовности, откидываю на сито, даю стечь лишнему маслу, по вкусу солю. 4. Лук нарезаю кольцами, обжариваю на оливковом масле до золотистого цвета. 5. На салат выкладываю обжаренный картофель и лук, украшаю маслинами и зеленью.