Рецепт печенья «Ангелы»: пошаговая инструкция

13.07.2018

Ингредиенты

  • Выход: 18 штук
  • Шортенинг (пекарский жир) 2/3 чашки
  • Сахар 1/4 чашки
  • Мука 1 1/2 чашки
  • Разрыхлитель 1/2 ч. л.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Мини-крендельки 36 шт.
  • Ванильная глазурь 250 гр.
  • Сахарная пудра 1/4 чашки
  • Коричневый пищевой краситель
  • Желтые леденцы18 шт.
  • Зеленые леденцы, растолочь10 шт.
  • Кондитерский гель или бисер

На порцию

Калории: 25.98 ккал

Белки: 0.34 г

Жиры: 1.18 г

Углеводы: 3.44 г

Шаги

  • Шортенинг и сахар взбить в маленькой миске до получения светлой пышной массы. Добавить яйцо. Соединить муку разрыхлитель и соль, постепенно всыпать во взбитую массу и хорошенько перемешать. Отложить 1/2 чашки теста, остальное разделить на три части.
  • Разделочную поверхность посыпать мукой. Каждую из трех частей раскатать в круглый пласт диаметром 15 см, разрезать на шесть секторов - это будет туловище. Выложить на сухие противни.
  • Сделать головки ангелов. Для этого отложенное тесто скатать в 18 шариков. Каждый шарик примять к туловищу, как показано на фото. По бокам прикрепить по крендельку вместо крыльев.
  • Выпекать при 180°С 10-12 минут. Переложить на решетку для полного остывания.
  • Сделать волосы. Для этого 1/4 чашки ванильной глазури и сахарную пудру взбить в маленькой миске в однородную массу, подкрасить коричневым пищевым красителем. Массу пропустить через пресс для чеснока, делая пряди произвольной длины. Волосы прикрепить к голове. В качестве нимба положить желтый леденец, слегка вмять в тесто.
  • Туловище покрыть оставшейся глазурью, посыпать толчеными зелеными леденцами. Глаза и рот нарисовать гелем или выложить бисером.

Этот и многие другие рецепты печенья, вы можете найти на нашем сайте.

Ставьте пожалуйста лайки и подписывайтесь на канал. Это позволит нам публиковать больше интересных рецептов печенья.