>>> Все статьи-инструкции по выбору качественных продуктов смотрите здесь
>>>Все рецепты канала с удобным рубрикатором смотрите здесь
Статья на нашем сайте: http://vkusnechko.ru/article-vybor-kachestvennykh-produktov-moloko-34.htm
Эти простые советы помогут Вам выбрать качественное молоко:
- Натуральное молоко не хранится больше трех дней. А все, что имеет срок годности более 10 суток - содержит растительный жир в немалых количествах (речь, конечно, не о пастеризованном молоке, оно может хранится и дольше).
- Как проверить наличие пальмового масла в молоке? В молоке пальмовое масло встречается не так часто, т.к. гораздо проще и рентабельнее с его помощью подделать сыр, масло, творог и мороженое. Тем не менее и в молоке оно может быть. Налейте молоко в стакан. Наличие синевы говорит о наличии растительных жиров. Поставьте стакан в холодильник на час - другой. На поверхности образовались сливки? Это признак натурального продукта. Потом оставьте стакан с молоком при комнатной температуре на день. Молоко прокисло? Перед вами натуральный продукт. Молоко не испортилось и приобрело неприятный привкус? Это молоко с растительным жиром.
- Как проверить наличие мела и соды в молоке? Добавьте капельку уксуса или лимонную кислоту в малое количество молока на блюдечке. Молоко зашипело? Оно содержит соду. Появление пены говорит о наличии в молоке мела.
- Как проверить наличие крахмала в молоке? Капните спиртовой настойкой йода в молоко. Посинело? В нем крахмал. Пожелтело? Крахмала в молоке нет.
- Накапайте в молоко немного азотной кислоты (можно найти в некоторых магазинах со всякими химикатами). Молоко стало окрашиваться в желтый, а затем в оранжевый цвет? Оно изготовлено на основе обезжиренного сухого молока.
- Перед покупкой молока протестируйте его на наличие воды, которым недобросовестные продавцы могут его разбавить. Нанесите молочную капельку на ноготь большого пальца и посмотрите. Она сразу расползлась на ногте? В этом молоке есть вода. Молочная капля цельно удерживается? Оно не разбавленное.
- Капните каплю молока в стакан с водой, если она быстро растворится не достигнув дна, значит молоко разбавлено водой.
- Сырое молоко, купленное с рук, может быть заражено бруцеллезом, сальмонеллой и другими подобными болезнями и болезнетворными бактериями. Приобретайте разливное молоко исключительно на крупных рынках, где есть администрация и лаборатория. Прежде чем купить, попросите у продавца документы на товар - ветеринарное заключение на корову (действительно один месяц) и анализ молока (действительно только 24 часа, поэтому оно должно быть датировано днем продажи)!
- Лучшего всего выпить молоко в течение 3-х суток, это максимальный срок хранение натурального молока, дальше оно прокисает, а если не прокисает - это поддельное молоко.
- Молоко на свету надолго лучше не оставлять - разрушаются полезные вещества.
- Пастеризованное молоко лучше брать с таким расчетом, чтобы до конца срока годности оставалось еще как минимум 2-3 дня.
- Самое безопасное магазинное молоко - ультрапастеризованное, но оно уже не обладает такими полезными свойствами как свежее.
- Обнаружив в молоке насекомое или мелкий предмет – обращайтесь с жалобой в местное отделение Роспотребнадзора. Сотрудники должны проверить торговую точку, где выявлен сомнительный товар.
Знаете другие способы как отличить качественное молоко от некачественного? Хотите что-то добавить или с чем-то несогласны? Пишите в комментариях!
Понравилась статья или наш канал? Будем очень благодарны за лайк, подписку или репост в соцсетях. Спасибо!
Хотите знать как выбирать только качественные продукты? Как отличить подделку? Как распознать испорченный товар? Читайте все статьи о выборе качественных продуктов здесь.
Не забудьте также посмотреть пошаговые рецепты с фото на нашем канале. Специально для Вас мы сделали удобный каталог рецептов с рубрикатором >>> здесь <<<
Подписывайтесь на наши рецепты в:
Инстаграм, Фейсбук, ВКонтакте, vkusnechko.ru