Картофель Пай

2 December 2017

Картошка Пай – это мелко шинкованный поджаренный картофель (рецепт взят из традиционной китайской кухни). Блюдо, по вкусу и процессу приготовления, напоминает картофель фри или картофельные чипсы. Картофельная соломка может стать не только повседневным блюдом, но и подаваться с любыми гарнирами или стать основой салата, например, «Гнездо глухаря» или «Чафан». 

Подсаливается салат уже перед самой подачей, по вкусу, но некоторые гурманы предпочитают картофель не солить вовсе, а добавлять томатный или острый сметанный соус. Главный секрет удачного картофеля Пай – хорошо промытый и просушенный картофель.

Необходимые продукты:

- 4 - 6 картофелин;

- 1,5 стакана растительного масла (для фритюра);

- соль по вкусу.

Как приготовить картофель Пай Вы можете посмотреть на сайте.