Соус из моцареллы. Рецепт приготовления

10.12.2017


> 100 г сыра моцарелла
> сок 1/2 лимона
> 2 дольки чеснока
> 2 ст.ложки оливкового масла
> 1 пучок базилика или укропа
> соль, черный молотый перец.

Сыр натереть на мелкой терке, чеснок и базилик (укроп) мелко порубить. Соединить, добавить масло и сок лимона, по вкусу посолить и поперчить, взбить в блендере.

Этот соус хорошо сочетается со спаржей, приготовленной на пару, и овощами-гриль.