Тушеная рыба с томатами: пальчики оближешь!

15.05.2018

Ингредиенты:
Филе любой белой рыбы - 1 кг (у нас треска)
Помидор - 1 шт
Лук - 50 г (мелко порезанный)
Чеснок - 7 г
Петрушка - 30 г
Вода - 250 г
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Разогрейте оливковое масло, обжарьте в нем лук вместе с чесноком в течение 4 минут, добавьте помидоры и петрушку, убавьте огонь и томите еще 4 минуты. Выложите рыбу, залейте водой и тушите, пока рыба не приготовится - около 10 минут. Посолите и поперчите по вкусу, разложите по глубоким мискам и подавайте с любым гарниром на Ваш выбор.