Панкейки с черникой на сухой сковородке

Готовить 20 минут

Мука - 300 г
Яйцо - 2 шт
Молоко - стакан
Разрыхлитель - пакетик
Масло слив. - 40 г
Сахар - 50 г
Ванилин - щепотка
Черника - по вкусу
Мята и любимые ягоды для подачи

Рассчитано на 4 порции

Взбитые яйца, сахар и ванилин + растопленное масло + теплое молоко + просеянная мука + разрыхлитель. Смешиваем в однородную массу + промытая и просушенная черника.

Жарить на сухой, раскаленной сковородке, положив мокрое полотенце у плиты, и перед каждым блинчиком прислонять сковородку. Вылив тесто убавить огонь чтоб не пригорал.