Чем полезен и вреден ИМБИРЬ?

Польза и вред имбиря
Польза и вред имбиря

Половину мирового урожая имбиря выращивают в Индии. Эта пряность дарит индийцам радость уже пять тысяч лет – а может быть, и дольше, но более ранних свидетельств до нас не дошло.

Золотистые корни покорили Европу, это была настоящая революция в области специй. Ключевую роль в этом сыграли финикийские купцы, которые сначала на территории Индии использовали имбирь, как разменную валюту, а затем познакомили с драгоценной пряностью все Средиземноморье.

Впервые имбирь появился в Европе в качестве профилактики против чумы, злорадствовавшей в Средние века.

Согласно поверью, употребление имбиря приводит к увеличению потенции, что описано во многих легендах народностей мира. Даже любовница Госпожа Дюбарри была известна тем, что поила имбирными напитками своих партнёров, включая и короля. В древности этот продукт считался одним из лучших мужских средств, несущих Янь-энергию.

​В России имбирь оценили давно. Именно от него получило название знаменитое русское имбирное печенье – “пряники”, то есть пряное. С имбирем наши предки варили медовый сбитень, делали квас, позже добавляли его в куличи. В древнем русском своде правил Домострой есть описание десерта из арбузных корок с имбирем – этому рецепту более пяти веков.

Победное возвращение пряного корня на русскую кухню состоялось уже после перестройки. Любители японских суши оценили маринованный имбирь, горячим чаем с пряностью можно спасаться при простуде, а сколько имбиря натерто, настоено и выпито, чтобы похудеть!

Уроженец Южного Китая, имбирь растет там, где тепло. Это многолетнее растение класса имбирных. В переводе означает “рога оленя”. Имеет сочный желтый корень, который перед употреблением надо очистить.

Корень имбиря давно считается пряностью номер один. Не зря восточные народы вовсю используют это средство практически от всех недугов.

В состав имбиря входят важные целебные ароматические вещества:

  • Камфен – имеет запах камфоры, кроме имбиря содержится еще в скипидаре и лаванде.
  • Инеол (эвкалиптол) – по запаху тоже похож на камфору, имеет отхаркивающее и антисептическое действие.
  • G-бисаболен – запах сладкий, бальзамический, древесный, присутствует также в бергамоте, пихте, анисе, ценное ароматическое вещество.
  • Борнеол (терпеновый спирт), из него получают камфару.
  • Цитраль – соединение с сильным запахом лимона, присутствует также в эвкалипте и лимоне. Противовоспалительное средство, понижает артериальное давление.
  • Линалоол – терпеноид с запахом ландыша, содержится в апельсине, манго и других растениях. Успокаивает нервную систему, благоприятно действует на сосуды и сердце.

Эфирные масла, содержащиеся в “рогатом корне”, обладают бактерицидными свойствами и стимулируют деятельность эндокринной системы, в том числе, помогают вырабатывать гормоны счастья – эндорфин и серотонин. Их присутствием и объясняется, чем полезен имбирь, и почему он так высоко ценится. Издавна к нему относились как к уникальному целебному веществу. Имбирь присутствует в рецептах Авиценны, о нем упоминал Конфуций, в Японии и на арабском Востоке его ценили, как афродизиак, а древние греки жевали корень после обильных возлияний на вакханалиях, дабы избавиться от похмелья. В Индии его называли “лекарство мира”.

Полезные свойства имбиря

  • Может уменьшить метеоризм. Имбирь может оказать существенную помощь при лечении различных типов заболеваний желудка, в том числе расстройств, газообразования, диареи, потере аппетита.
  • Снимает боль. Принимая имбирь при первых признаках мигрени, можно облегчить боль, так как трава блокирует воспалительные гормоны. Имбирь также может помочь лечить артрит. Люди с остеоартритом или ревматоидным артритом испытывают меньше боли и отечности, если его употребляют. Другие области применения включают боли в мышцах, менструальные боли, боли в груди, боли в пояснице и т.п.
  • Лечение простудных заболеваний, заражения верхних и нижних дыхательных путей, бронхита. Имбирный чай может вылечить кашель и даже бронхиальную астму.
  • Укрепит сердечно – сосудистую систему. Принятие данного ингредиента помогает разжижению крови, улучшает кровообращение сосудов головного мозга и в целом повышает общий тонус организма, укрепляет сердечную мышцу.
  • Может помочь предотвратить рак толстого кишечника. По данным ряда исследований было обнаружено, что имбирь может иметь некоторые противораковые свойства.
  • Помогает облегчить тошноту. Для этих целей принимайте его в любом виде. Одно исследование показало, что имбирь был также эффективен, как рецепт лекарства по предотвращению укачивания без сонных побочных эффектов. Это происходит благодаря тому, что имбирь содержит химические вещества, которые работают в основном в желудке и кишечнике, но могут работать в головном мозге и нервной системе. Вот они как раз и могут уменьшить тошноту и воспаление. Для этого просто необходимо выпить имбирный чай или пожевать корень имбиря.
  • Имбирь может снизить уровень сахара в крови. Постоянные исследования показывают, что имбирь снижает уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа. Т.е. принимать его рекомендуется только тем людям, у которых исключены из рациона сахаропонижающие препараты, а уровень сахара они регулируют диетой. Это обусловлено тем, что одновременное принятие этих средств и имбиря может усилить действие лекарств и привести к тому, что уровень сахара опустится до критической точки. Если данный вопрос вас беспокоит, то тщательно контролируйте свой уровень сахара. Также проконсультируйтесь с врачом перед тем, как принимать имбирь, о его взаимодействии с лекарствами с тем, чтобы он принес пользу.
  • Лечение ожогов и ушибов. Некоторые люди заливают свежий сок на кожу для лечения ожогов. Масло, изготавливаемое из имбиря полезно, иногда его наносят на кожу, чтобы уменьшить боль.
  • В косметологии, имбирь помогает при восстановлении структуры ослабленных волос, ногтей и обладает антисептическим действием. Позволяет коже избавиться от угревой сыпи и прыщей.
  • Доказано также, что употребление имбиря, особенно в маринованном виде, благоприятно влияет на половую систему мужчин и женщин. Повышает тонус мышц матки, усиливает потенцию у мужчин, помогает избавиться от бесплодия, предотвращает простатит и другие воспалительные процессы.
  • В 21 веке стали особенно востребованы полезные свойства имбиря, помогающие бороться со стрессом, сохранять бодрость, молодость и красоту.
  • Отличаясь высоким содержанием витамина С и фитонцидов, имбирь тонизирует, возвращает силы, повышает либидо, укрепляет иммунитет. Он улучшает пищеварение, предохраняет от интоксикации при переедании, освежает кожу и омолаживает тело.

Еще больше о пользе и противопоказаниях имбиря читайте здесь.

Полезные статьи и информация - www.healthysisterslab.ru

Наш инстаграм - https://www.instagram.com/healthysisterslab/ ;)