Мясные гнёзда со сливочными грибами

05.01.2018

Ингредиенты: 

Фарш — 600 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Чеснок — 1-2 Зубчиков
Яйцо — 1 Штука
Шампиньоны — 300 Грамм
Сыр сливочный — 200 Грамм
Сыр твердый — 100 Грамм
Помидор — 1-2 Штук
Соль, перец — По вкусу
Майонез — По вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Грибы мелко нарежьте и обжарьте в растительном масле до готовности. Посолите по вкусу.
3. Затем добавьте мягкий сливочный сыр, перемешайте и снимите с огня.
4. Фарш смешайте с мелко нарезанный луком (или измельченным в кухонном комбайне), пропущенным через пресс чесноком, яйцом, солью и перцем. Хорошенько все перемешайте до однородного состояния.
5. Из фарша сформируйте котлеты, в середине сделайте углубление, чтобы получилось похоже на гнездо. В каждое углубление положите сливочно-грибную начинку.
6. Сверху накройте кружочками помидора.
7. Слегка смажьте майонезом.
8. Сверху положите натертый на крупной терке твердый сыр. Накройте форму с мясными гнездами фольгой и отправьте в духовку на 30-40 минут (температура 180 градусов). Если боитесь, что сыр пригорит, то не посыпайте ним сразу, а лишь за 10-15 минут до готовности блюда.

Приятного аппетита!