Диетические блинчики

10.02.2018

Масленица не за горами, а это значит, что по традиции хочется порадовать себя любимыми с детства лакомствами-масленичными блинами. В современном мире девушки очень тщательно подходят к вопросу о выпечке, ведь это очень калорийное и вредное для фигуры блюдо. Сладкое и мучное быстро ставятся под запрет, когда решаешь привести себя в форму, из-за чего любимые гуляния превращаются в настоящее испытание силы воли. Чтобы праздничные дни не принесли лишних сантиметров на талии и бедрах, отличной альтернативой привычным рецептам могут стать диетические варианты.

Основные правила, которым стоит придерживаться людям, следящим за своей фигурой, при приготовлении этого угощения:

-Молоко следует выбирать обезжиренное, либо до 2,5%

-Обычную муку лучше заменить крахмалом, отрубями или любыми хлопьями

-Заменит взбитые яйца ложка льняного семени, предварительно замоченная кипятком на 20 минут, либо можно использовать одни белки(что очень популярно в фитнес-меню)

-Сахар является одним из самых вредных компонентов, поэтому его лучше заменить ложкой меда или стевией. Отличным дополнением являются фрукты и ягоды.

-Жарить блины лучше на сковороде с антипригарным покрытием без добавления масла, можно добавить в тесто пару ложек оливкового масла

-Стоит помнить, что это, все-таки углеводы, и есть их лучше в первой половине дня

БЛИНЫ НА КЕФИРЕ

1 стакан кефира

1 яйцо

4ст.л цельнозерновой муки

сода на кончике ножа

соль

Приготовление: взбить кефир с яйцом, затем добавить муку и снова взбить, после чего добавить щепотку соли и соду, гашенную кипятком. Жарить без масла. Идеальное дополнение к таким блинам-мед

БЛИНЫ ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ

-1 стакан овсяных хлопьев

-500мл молока

-500мл воды

-2ч.л сахара

-1 яйцо

-соль

Приготовление: сварить овсяную кашу на молоке и воде, полученную основу взбить в блендере, добавив сахар, соль и яйцо. Жарить на оливковом масле

БЛИНЫ НА ВОДЕ

-1 стакан обезжиренного молока

-1 стакан воды

-1 яйцо

-2ст.л оливкого масла

-150г муки из твердых сортов пшеницы

-соль

Приготовление: тщательно взбивать яйцо, постепенно добавляя молоко, воду, муку и соль до однородной массы. Влить масло и снова перемешать. При жарке масло можно не использовать.

БАНАНОВЫЕ БЛИНЧИКИ

-200 мл 1% молока

-2 яйца

-2 банана

-100г цельнозерновой муки

-1 ст.л оливкого масла

-подсластитель(по вкусу)

Приготовление: измельчить половину молока и бананы в блендере, добавляем яйца, муку, оставшееся молоко, масло и подсластитель, перемешиваем до однородной массы. Обжариваем с двух сторон на разогретой сковороде

БЛИНЫ С ГАЗИРОВАННОЙ ВОДОЙ

-3 яйца

-2 стакана муки из твердых сортов пшеницы

-2 стакана обезжиренного молока

-2 стакана газтрованной воды

-1ст.л сахара

-соль( по вкусу)

-1ч.л гашенной соды

-2 ст.л оливкового масла

Приготовление: смешать все ингредиенты до однородной массы, газированную воду добавив в последний момент. Сковороду смазать маслом только перед первым блином

БЛИНЫ ИЗ КАБАЧКОВ

-1кг кабачков

-1 яйцо

-100г муки из твердых сортов пшеницы

-соль(по вкусу)

Приготовление: кабачки очистить от кожуры и семян, измельчить в блендере(либо натереть на терке), добавляем немного соли, оставляем кашицу на 15 минут. После слить появившийся сок, добавить муку и взбитое яйцо. Жарить с минимальным кол-вом масла.

ФИТНЕС-БЛИНЫ

-2 яичных белка

-350г куриного филе

-1/2 стакана овсяных хлопьев

-100мл обезжиренного кефира

-зелень, соль

Приготовление: залить хлопья кефиром, филе нарезать и отправить в блендер. Смешать все ингредиенты и жарить на антипригарной сковороде.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!