Пирожное картошка из шоколадного бисквита

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт любимого многими пирожного «Картошка». Как раньше мы ее не готовили – я делала «Картошку» из сухарей, из печенья, но все же самым любимым и вкусным для меня остается пирожное из шоколадного бисквита.

Пирожное «Картошка» я предпочитаю готовить в виде небольших шариков, которые удобно подавать на фуршетный стол. Своим внешним видом они напоминают маленькие конфетки, которые нравятся как детям, так и взрослым.

Особенно удобно, что бисквит можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, завернутым в пищевую пленку, несколько дней. Кроме того, пирожное картошка можно приготовить и из обрезков коржей, особенно, когда ваш бисквит, приготовленный для торта, получился не очень ровным.

Чтобы приготовить пирожное картошка из шоколадного бисквита вам потребуется:

  • Яйцо 3 шт.
  • Сахар 100 г.
  • Мука ½ ст.
  • Какао 3 ст.л.
  • Масло сливочное размягченное 150 г.
  • Сгущенное молоко 1/3 ст.
  • Кокосовая стружка для панировки

Приготовление блюда по рецепту «Пирожное картошка из шоколадного бисквита»

  • Яйца взбейте при помощи миксера с сахаром до получения однородной пышной светлой массы. Взбивать нужно около 5 минут.
  • В полученную массу добавьте какао и муку, перемешайте.
  • Противень для выпечки выложите специальной бумагой, равномерно распределите тесто.
  • Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте до готовности 12-15 минут. Готовый бисквит должен слегка пружинить под пальцами.
  • Готовый шоколадный бисквит остудите, а затем измельчите в крошку при помощи блендера.
  • Размягченное сливочное масло взбейте со сгущенкой до однородной массы.
  • В полученный крем высыпьте бисквитную крошку, тщательно перемешайте до однородности.
  • Сформуйте из массы пирожные – примерно 12 штук продолговатой формы или много маленьких шариков размером с грецкий орех.
  • По желанию обваляйте пирожные в кокосовой стружке либо же в порошке какао.
  • Уберите в холодильник на пару часов, чтобы пирожные застыли и хорошо держали форму.

Поделитесь своим отзывом по ссылке http://zefira.net/pirozhnoe-kartoshka-iz-shokoladnogo-biskvita/