Сталик: Трехэтажное новогоднее жаркое

Жаркое - это зажаренный большой кусок мяса в печи. На новогоднем столе это блюдо будет выделяться ярче всего и будет привлекать своим пряным ароматом всех гостей.

Ингредиенты:

Телятина - 3-4 кг.

Соль и перец

Квашенная капуста - 300-400 гр.

Сладкий лук - 2 шт.

Маринованные огурцы - 2 шт.

Соленые помидоры - 3 шт.

Оливки - 150 гр.

Каперсы - 100 гр.

Чеснок - 1 большая головка

Красный перец - 1 шт.

Рассол - 500 мл.

Бульон - 500 мл.

Картофель - 2 кг.

Приготовление: