Чайная пауза

25.12.2017
"С тех пор, – продолжал грустно Болванщик, – Время для меня палец о палец не ударит! И на часах все шесть…
Тут Алису осенило.
– Поэтому здесь и накрыто к чаю? – спросила она.
– Да, – отвечал Болванщик со вздохом. – Здесь всегда пора пить чай. Мы не успеваем даже посуду вымыть!
– И просто пересаживаетесь, да? – догадалась Алиса.
– Совершенно верно, – сказал Болванщик. – Выпьем чашку и пересядем к следующей."
Льюис Кэррол
Александр и Елена Коптеловы, скульпторы. Авторская работа из бивня мамонта "Безумное чаепитие"
Александр и Елена Коптеловы, скульпторы. Авторская работа из бивня мамонта "Безумное чаепитие"

Интересно, что процедура приготовления чая ни в Китае, ни в Японии «чайной церемонией» не называется . Они говорят «чайное искусство» или «путь чая». Первое название употребляют, когда говорят о любительском, но достаточно внимательным подходом к чаепитию. Второе используют только, когда говорят о человеке, который занимается чаем профессионально.

Чай - напиток не только вкусный, но и разнообразный. Многие любители чая помимо «заварки» добавляют в полюбившийся напиток лук, имбирь, специи или дольки апельсина. Некоторые народы варят чай на молоке... Многие страны имеют свои традиции чаепития, но неизменно одно - чай продолжает оставаться одним из самых любимых напитков на земле.

История чая насчитывает тысячелетия. Но, как и всякое другое явление, его широкая известность началась лишь тогда, когда он распространился за пределы своей родины. Из Китая в Европу его завезли в XVII-ом веке, и довольно быстро он стал популярным в самых разных социальных слоях практически по всему миру.

Процесс чаепития часто становился сюжетом для картин известных художников:

Пьер Огюст Ренуар. "Чашка чая"
Пьер Огюст Ренуар. "Чашка чая"
Борис Кустодиев. Купчиха за чаем (1918 год)
Борис Кустодиев. Купчиха за чаем (1918 год)
В. Г. Перов «Чаепитие в Мытищах, близ Москвы»
В. Г. Перов «Чаепитие в Мытищах, близ Москвы»
Р. Коллинз «Семья из трех человек за чаем» («A Family of Three at Tea», 1727)
Р. Коллинз «Семья из трех человек за чаем» («A Family of Three at Tea», 1727)
Кустодиев Б.М. Голубой домик
Кустодиев Б.М. Голубой домик
Кузьма Петров-Водкин. Утренний натюрморт
Кузьма Петров-Водкин. Утренний натюрморт
Roger Vincent Jasaitis «Китайский чай»
Roger Vincent Jasaitis «Китайский чай»
Игорь Грабарь «Утренний чай. Подснежники»
Игорь Грабарь «Утренний чай. Подснежники»
Китагава Утамаро“Официантка Окита из чайного домика Нанива-я”, 1790-е
Китагава Утамаро“Официантка Окита из чайного домика Нанива-я”, 1790-е
Мидзуно Тосиката “Две дамы, пьющие чай под цветущей сливой”, 1899
Мидзуно Тосиката “Две дамы, пьющие чай под цветущей сливой”, 1899