Тыквенный острый салат с баклажанами

22.06.2018

Тыква,баклажаны,сельдерей,чеснок,соевый соус,яблочный уксус,соль,перец,грейфрут,оливковое масло.
Тыкву шинкую теркой д/корейской моркови,затем слегка обжариваю на олив.масле,затем обжариваю баклажаны нарезанные кружочками,сельдерей шинкую в тонкую соломку,чеснок мелко режу,грейфрут очищаю от пленок и ломаю на маленькие дольки. Все перемешиваем,солим,перчим,добавляем  чуть пасты харисы(аджика),даем настоятся и….наслаждаемся вкусом этого салата…. или гарнира.
Ps-можно добавить обжаренные семена кунжута….