Овощной суп с куриными фрикадельками и макаронами

10.12.2017

Ингредиенты:

  • куриный фарш — 400 г
  • лук — 1 шт.
  • яйца — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • картофель — 3 шт.
  • спаржевая фасоль — 150 г
  • зеленый горошек — 100 г
  • томаты черри — 200 г
  • макароны — 100 г
  • укроп — 2-3 веточки
  • соль по вкусу
  • черный перец по вкусу
  • вода — 1,2 л

Приготовление:

  • Луковицу натереть в миску, добавить куриный фарш, яйцо, соль и перец по вкусу, перемешать. Морковку и картофель нарезать кусочками, томаты черри разрезать пополам, укроп измельчить.
  • В кастрюле довести до кипения подсоленную воду. Сформировать из фарша одинаковые шарики и аккуратно опустить их в кипящую воду, варить 3-4 минуты.
  • Затем добавить картофель, морковь, спаржевую фасоль и зеленый горошек. Варить до мягкости, добавить макароны, варить суп до готовности макарон.
  • В конце добавить помидоры и укроп, снять суп с огня и дать настояться под крышкой 10-15 минут.

Приятного аппетита!

😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙

😉 Наш сайт - https://recase.org

😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org