В таком маринаде скумбрия получается вкуснее красной рыбы

06.04.2018

Как вкусно засолить скумбрию? Рассказываем.

Ингредиенты: Скумбрия — 500 граммов; Соль — 3 суповых ложки; Сахар — 3 суповых ложки; Перец черный.

Процесс приготовления: Рыбу свежемороженую разморозить, затем почистить, удалив голову, хвост и внутренности. После этого хорошо ее промыть и порезать на порционные кусочки.

Затем каждый кусок рыбки надо посолить, поперчить и посахарить, сложить в банку или какую другую емкость для соления рыбы. Между каждым рядом рыбы также просаливать, посыпать сахаром-песком и перчить. Поставить скумбрию надо на холод и примерно через сутки рыба будет готова.

Больше вкусных рецептов ->