Диетический вариант салата Оливье

Оливье - это же символ Нового года, ну как без него обойтись в тот праздник?!! Выход один - приготовить в диетическом варианте.

Оливье с курицей

На 100 г салата выходит 81 кал, что не может не радовать.

Для его приготовления понадобится:

Отварное куриное филе - 250 г;

Яйца вареные - 3 шт;

Морковь отварная - 100 г;

Свежий огурец - 200 г;

Немного вареного картофеля - 100 г;

Горошек консервированный - 100 г;

Йогурт без добавок - 100 г;

Соевый соус - 1 ст. л.;

Зелень.

Приготовление стандартное. Все нарезать и смешать .

Вот скриншот калорийности и пропорций БЖУ. Примечательно, что блюдо получается больше белковым. Это отличный вариант для ночного перекуса.

Но и это не все. Не нравится курица или хочется добавить еще какой либо продукт. Смелее (если это, конечно, не килограмм вареного картофеля или майонез).

Вот несколько возможных вариантов:

1) Добавим 100 г консервированных шампиньонов

2) Заменим курицу отварной говядиной

3) Заменим картофель сельдереем (такой же вариант с куриным филе - 67 кал на 100 г)

Экспериментировать можно бесконечно: готовить оливье с отварным филе нежирной рыбы, добавлять авокадо, белую фасоль, индейку, кальмары, креветки и т.д.

Не забывайте только пересчитывать калорийность. Например тут (не реклама) - http://www.calorizator.ru/analyzer/products